Autocuiseur – Une façon saine de cuisiner
Posted on |
Avant de lire notre article « Autocuiseur – Une façon saine de cuisiner
» Ne ratez pas ces produits
Le premier avantage auquel tout le monde pensera pour l’utilisation d’un autocuiseur est la vitesse de préparation des aliments. Il peut accélérer le processus de cuisson jusqu’à 70 % du temps par rapport à la cuisson de style traditionnel. Cela se voit dans le mijotage et la préparation de plats de soupe.
Au fur et à mesure que le temps est gagné, les économies d’énergie s’ensuivent et moins de chaleur est générée dans la maison. Dans les ingrédients, nous pouvons également observer que les nutriments des aliments sont mieux conservés car la méthode de cuisson nécessite moins de liquide pour cuire et donc moins de vitamines et de minéraux s’écouleront des aliments. La nourriture est donc plus savoureuse avec une meilleure conservation de la saveur originale.
Les autocuiseurs sont les meilleurs lorsqu’ils sont utilisés pour mijoter, mijoter et cuire à la vapeur des aliments tels que des légumes, des haricots, de la viande ou de la volaille. Cependant, il ne convient pas pour faire frire n’importe quel aliment; faire sauter ou dorer les aliments dans le pot sous pression avant de les couvrir avec le couvercle est acceptable.
Ne vous inquiétez pas des recettes limitées disponibles car les ingrédients ne sont pas très différents des livres de recettes ou des ingrédients de cuisine habituels que vous avez utilisés. Attention au temps nécessaire à la cuisson du plat car il sera certainement réduit par rapport à la cuisson conventionnelle et la quantité de liquide à ajouter est bien moindre également.
Vous aurez la directive du fabricant car chaque marque différente d’autocuiseur aura une légère différence dans le temps alloué pour le type d’aliment.
Avec les directives du fabricant et l’expérience en cuisine, la conversion en plats cuisinés à l’aide d’un autocuiseur n’est jamais une tâche difficile. De plus, fabriqué aujourd’hui, il a les caractéristiques de sécurité conçues, il est donc sûr à utiliser dans les instructions données.